"En riktigt smarrig soppa men lagom mycket currysmak".


Det här behövs till 4 pers:

250 g kycklingfilé

200 g potatis

1 msk smör

1 msk curry

3 hönsbuljongtärningar

1,3 liter vatten

1 dl matlagningsgrädde

150 g frysta haricots verts

150 g frysta broccolibuketter

10 cm grönt av purjolök

4 msk majsstärkelse + vatten

Gör så här:

1. Skär kycklingfiléerna i bitar. Skala och tärna potatisen.

2. Hetta upp smöret i en gryta och bryn potatis och kycklingfiléernadäri. Strö över curry, fräs en kort stund, tillsätt buljongtärningar och vatten. Koka upp och låt sjuda ca 5 min.

3. Tillsätt matlagningsgrädde, bönor, broccoli och strimlad purjolök.

4. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ut i soppan.Koka upp och låt sjuda en kort stund. Servera genast med bröd.